享旅滴峻

哈囉 吃貨們  我們來去宜蘭找一間沒有預約就吃不到的海鮮美食唷

今天要帶吃貨們到那兒呢? 就是宜蘭礁溪碗公手作無菜單料理啦

小編常常帶朋友家人到這裡用餐，為什麼這麼喜歡這一間的料理?

因為無菜單嘛，不知道下一道是什麼菜色? 會有新奇感!

而且碗公跟別的無菜單料理不同的是，一定要預約!預約!預約  很重要，所以要說三次喔!

精緻的擺盤，這功力十足到位。通常第一道冷盤都是做平面或二層次。

但碗公十足的有誠意，第一道就讓吃貨們都要站起來敬禮啦

因為沒站起來就拍不到全部的菜色，夠力吧

今天的第一道冷盤有什麼呢? 小龍蝦、干貝、烏魚子、生魚片、鮑魚片、花枝、風螺。

整整有七樣喔。這誠意夠了吧

今天的第二道菜色是 軟殼螃蟹 。一樣用的是吸睛的花架方式上菜。

上面放的是好吃的麵包，可以用來粘底下的醬汁一起享用喔。

第三道更是嚇人，你看我們的貴賓吃貨們，個個是嘴開開，驚呼連連丫

這道是鮑魚海鮮粥，有很大片的鮑魚片，有蝦子、香菇等多種食材喔

第四道講究的是新鮮食材的原味。 用清蒸的方式。這必須是非常新鮮的海鮮才敢這樣料理。

因為海鮮不新鮮，蒸出來就會有味道。看到這道菜就知道老闆對食材的信心了

這道有螃蟹(就是紅蟳)、很大的蛤蜊、還有香菇??錯了，這其實是麵包喔。超像香菇，非常好吃。

吃貨們看過來，這蛤蜊的原汁多迷人丫。超補的呢

嗯? 第五道是要寫書法了嗎? 這擺盤方式真的滿特別的。

毛筆架上掛的是蝦? 還不小隻呢。連殼都幫吃貨們處理掉了。真貼心。

前面放著每人一隻的台灣鮑魚就是九孔啦。肉質很棒。

後面還有一盤牛小排喔，喜歡吃肉的人也滿足。

第六道上來個湯? 看起來很補一下。因為有看到香菇、烏骨雞、丸子、紅棗、枸杞

還有一種比較少吃到的食材-樹薯，就是底下黃黃的那個。

第七道是清蒸鮮魚  很大一隻的魚就是第一道冷盤中的生魚片，一魚二吃。

第八道就是甜點啦，情人果冰搭配當季水果，有西瓜、鳳梨、芭樂。 

雖然是最後一道了，但擺盤仍然是十足用心。

其實美食除了吃的滿足，視覺上的滿足也是很重要的呢

碗公手作無菜單料理，給了我們身心靈及眼睛和味覺上全面的滿足。

記得要來享用，一定要先預約的喔

礁溪碗公手作無菜單料理

地址：宜蘭縣礁溪鄉開蘭路193號

電話：039281707