貼心營養月子餐 @ 享旅滴峻

什麼是月子餐呢？可能很多人都會覺得，坐月子，最重要吃薑，喝酒，驅風嘛。。所以看到很多媽媽們生完孩子就一直吃姜飯，姜酒，什麼都薑，一個月之後，看到薑都怕了。。

其實呢，月子餐不一定要只是吃姜，坐月子重要的是 - 清，調，補。什麼是清調補呢？就讓我慢慢的解釋讓媽媽們更清楚的知道吧!

坐月子期間呢，產婦的身體會逐步恢復，月子餐就要針對產婦的不同階段來滿足產婦的不同需求。

產後第一周，以排毒化瘀的食物為主，如山楂、鯽魚、通草、赤小豆、益母草等，此時要排除體內多余的水分、毒素和惡露，切忌進補。

產後第二周，就要及時調理肝腎系統功能，多食用護肝強腎的食物，如烏雞、黑豆、豬腰、豬尾骨、杜仲等。

產後第三周開始，可通過性質溫和的食物補中益食，滋養元氣，如老母雞、當歸、黃芪、紅棗、蛋、牛奶等。

月子餐要分為“清”、“調”、“補”三個階段，但並不是每個人的食譜都一樣，因為每個人的體質都不一樣，根據媽媽們自身的身體情況、是否母乳喂養以及飲食偏好，所以我也會為每個產後的媽媽們盡心的制定個性化的調理方案，做出您們的專屬月子餐哦。

接下來就是專業烹飪法。精心為您烹制，采用掛糊上漿，熱鍋冷油，急火快炒，加醋，慎用堿，勾芡等烹飪方法，這樣既保證了營養最大化，也容易控制產婦攝入的熱量。每次不一樣的烹飪方法可以讓產婦食物的多樣化，這樣就不會每天都千篇一律的菜色咯。

新媽媽的月子餐應該吃什麼大家應該也大概明白了，但新媽媽有什麼是不能吃的呢？讓我們一起看看，探討一下下吧。。

1、忌多吃味精

为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

2、忌急于服用人参

有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。

人参是补元气的药物，促进血液循环，加速血的流动。这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利。因为分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新妈妈在生完孩子的一个星期之内，不要服用人参，分娩7天以后，新妈妈的伤口已经愈合，此时服点人参，有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。人参属热，会导致新妈妈上火或引起宝宝食热。新妈妈食用多种多样的食物，来补充营养是最好的办法。